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Savoir si un oeuf est encore bon à consommer

3 solutions

Flottaison

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La coquille des oeufs est poreuse. Au fil de temps, de l'air passe à travers.

Plonger votre oeuf dans un récipient rempli d'eau.

Si l'oeuf flotte, ne le consommez pas (agé donc beaucoup d'air à l'intérieur)
S'il reste entre deux eau, il peut être consommé, mais rapidement.
Si l'oeuf coule au fond du récipient, il est frais et peut être consommé sans problème ou conservé encore quelque temps.

Casser l'oeuf

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En cassant l'oeuf on peu voir s'il est frais ou pas.
Un oeuf frais possède un jaune ferme et qui rebondit, le blanc se tient et n'est pas liquide.
Si ce n'est pas le cas l'oeuf n'est plus frais.

Secouer l'oeuf

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Secouer l'oeuf près de votre oreille, s'il est encore bon il ne fait pas de bruit. Si vous entendez un bruit votre oeuf n'est plus bon à consommer, vous pouvez le jeter.
Le bruit vient du fait que la chambre à air de l'oeuf s'agrandi au fil du temps. Quand l'oeuf n'est pas frais elle est assez grande pour que le contenu de l'oeuf puisse bouger à l'intérieur lorsuqo'n le secoue.

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